OPEN　2012年3月
設計　リテイルデザインコンサルティング
施工　株式会社イトイ大建

商業施設の地下２階で、今では想像できませんが、人通りも少なく条件の悪い立地でした。
・入口がわかりづらかったので位置を変更しました。
・内外装は、コストがかからないように、シンプルで、流行にとらわれないデザインです。
・レイアウトは、営業時間による客数の変化に対応するため、入口にカウンター席、奥にテーブル席を配置しています。
・ビル会社も、オープンと同時期に共用通路をリニューアルをしていただき、明るく回遊性の高い通路にしていだだきました。
おかげさまで、以前営業されていた店に比べ、売上は４倍以上になりました。